家常拌面怎么做
整理：Rock嚯嗑
时间：2026-02-20
阅读：8
在家里自己做了份拌面，味道还不错，没有辣味的拌面。
食材
肉 100克
面条 2人份
西红柿 半个
蒜头 3颗
姜 5克
大葱 10厘米
油豆腐 2个
白菜 2张
红椒 适量
青椒 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
将大葱洗净切细备用，以及油果（又叫油豆腐）切丁。加入大葱，是为了拌面酱有很香的葱味。喜欢葱味。
2将红色和青色辣椒（辣味很少的辣椒）切丁备用，将所有食材都切丁备用。
3而后，给炒锅加热后放油，白菜刘之后放，其他配料可以一起放入翻炒。
4翻炒稍微变色后加入生抽少许，料酒少许，白糖少许，耗油少许。
5添加上其他调味料后，继续翻炒5成熟。
6接着，放入白菜丁，一起翻炒。
7炒好的酱料，可以留在炒锅里备用，大火烧水煮面，水好了放面条，并放些油，这样面条不易粘连不易糊。面好后，将面捞出过一道清水（暖开水或凉的），就放入酱料炒锅里一起拌匀。就可以了。
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