麻辣小龙虾怎么做
整理：正义化身CCC
时间：2026-02-22
阅读：4
一起来看看吧~
食材
小龙虾 30个
干辣椒 适量
鲜麻椒 一小把
葱 2根
姜 4片
香叶 4片
大蒜 5瓣
八角 1个
小茴香 适量
生抽 适量
老抽 适量
糖 适量
盐 适量
白酒 适量
蚝油 适量
辣酱 适量
操作方法
1
2
3
4
皇后锅中加入比平时炒菜烧多的油，烧到3成热，放入辣椒、鲜麻椒、葱、姜、蒜煸出香味；放入盆汽香叶、八角、小茴香、蚝油、辣酱等香料
2放入洗净的小龙虾翻炒均匀
3然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味
4看到小龙虾卷曲后，淋入200ml的清水加盖用中火焖8分钟撤强帽，最后加入适量盐调味，火力调大将汤央材汁稍微收干即可
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