家常米酒蛋花小汤圆
整理：网友d44fce2
时间：2026-02-25
阅读：6
蛋花米酒是湖北的传统小吃，小的时候过早，常常来碗热干面，再来碗蛋花酒。那个美呀，没法说，就是有一种特别满足的感觉。怎样做好吃的米酒蛋花小汤圆呢，下面跟着我一起来学习吧。
食材
米酒 100克
鸡蛋 1个
糯米粉 50克
糖 2勺
操作方法
1
2
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7
8
准备好米酒、鸡蛋、糯米粉。还有糖。把鸡蛋诸肺排打散备用。
2糯米粉慢慢一点点加水，调成絮侨敏状。用手揉成面团。
3搓成长条后，揪成小剂子。
4然后，把驾侧它们都搓成小圆球。
5锅里水煮开，下小汤圆，煮到漂浮。
6接下来，下进米酒煮开锅。
7开锅后，把鸡蛋液，转着圈的慢慢倒进锅里，搅拌一下，关火。放糖。
8放糖后搅拌一会，盛出。香甜软糯，带着淡淡的酒香，很好吃哦。
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