如何做快手煎饺
整理：DJ阿卡几多
时间：2026-02-27
阅读：3
脆脆香香的荠菜鲜肉煎饺，必须盘它！
食材
鲜肉糜 300克
荠菜 100克（四五棵
生抽 1勺
老抽 三分之一勺
盐 适量
料酒 适量
十三香 适量
鸡精 三分之一勺
食用油 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
我放了两三根黄花菜，你们可以忽略，倒一点食用油，调味料放进去搅拌均匀就可以，大家都做过饺子馅吧，一样的方法！
2准备饺子皮（时间够的话，我会自己和面擀饺子皮，那样更好吃一些，比较有劲道）
3包起来就可以啦
4这里有一个特别简单的煎制方法，倒一点油，把饺子码进去，饺子也可以是冷冻的，新鲜冷冻都可以，倒水漫过饺子5毫米，盖上盖子中大火焖煮，听到噼里啪啦声，撒葱花，芝麻，调小火煎一到2分钟，外焦里嫩……
5家里没黑芝麻了，白芝麻来凑！
6配点香醋辣椒油，完美……
7金黄色的锅巴，一盘煎饺不够吃，隔壁小孩馋哭了
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