番茄炒蛋怎么做好吃，加点这个就更好吃了
整理：恋上海豚的马
时间：2026-03-01
阅读：9
番茄炒蛋看起来是个很普通简单的菜，但是要做得好吃还是需要点不一样的，今天就给做一道番茄炒蛋，感兴趣的可以自己动手跟着做一遍
食材
番茄 2个
鸡蛋 3或4个
蒜 5瓣
蚝油 一勺
盐 适量
油 适量
葱 一根
糖 少许
操作方法
1
2
3
4
5
先把番茄洗净去皮切成丁，可以先用刀在番茄底部划个十字，再泡开水5-10分钟左右，皮很容易就剥掉了，不过不去皮其实也是可以的
2将蒜切成蒜末，葱切成丁
3把蛋打到碗里然后打匀，蛋要多要少可以自己安排，然后起锅热油，把蛋打入锅里炒熟，捞出到盘里备用
4重新起锅热油，把蒜末倒入爆炒出香味，倒入切好的番茄，大火翻炒，炒的番茄比较软了就可以了
5再把炒好的蛋倒入，继续翻炒，翻炒片刻后倒入一勺蚝油和适量盐，继续翻炒均匀，然后等到快好的时候，就撒少许糖和葱末，翻炒均匀就可以出锅了
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