家常菜大蒜烧冬瓜
整理：情感研习社
时间：2026-03-02
阅读：5
春夏季节，我们吃的食材有很多种，今天冬瓜就做一个时令的蔬菜，我们给它做成大蒜烧冬瓜。加上白醋清爽可口，开胃。
食材
冬瓜 200克
大蒜子 若干
食用油 30毫升
猪油 少许
白醋 10毫升
酱油 5毫升
食盐 1克
鸡精 1克
操作方法
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食材冬瓜的处理，先将冬瓜的外表皮去除，然后用清水洗净，洗净后，用刀改切成小方块，如下图所示。
2大蒜子拨开以后，用刀拍碎，如下图所示，待用。
3锅中注入30毫升左右的食用油，中火烧至六成热，待用。
4将清洗好的冬瓜块，沥干水分以后倒入锅中。
5中小火翻炒两分钟左右。
6加入适量的白醋调味道，使其更可口。
7加入少量的酱油调色。
8锅中注入100毫升左右的开水。
9中火烧大约3分钟左右。
10加入适量的猪油。
11加入食盐入味。
12加入少许鸡精提鲜，大火一分钟收汁出锅。
13装盘出锅，享受美味吧。
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