家常菜●甘蓝炒尖椒干豆腐
整理：把爱留给孩子y
时间：2026-03-04
阅读：6
简单的家常菜，美味又下饭。
食材
甘蓝 400克
尖椒 一个
干豆腐 一张
猪肉丝 适量
盐 适量
酱油 适量
葱花 适量
食用油 适量
鸡精 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
甘蓝切丝，放入淘米水中浸泡一下，再用清水清洗干净，装碗备用。
2干豆腐略微清洗干净，切丝，装碗备用。
3尖椒清洗干净，切丝，猪肉切丝，切少许葱花，装盘备用。
4热锅凉油，放入葱花爆香，再放入肉丝翻炒均匀，肉丝变色后，倒入少许酱油，翻炒。
5将干豆腐放入锅中，翻炒均匀，加入甘蓝，翻炒均匀。
6甘蓝变软后加入食盐，继续翻炒，浅尝汤汁口感，锅中只有少许汤汁时，加入鸡精，装盘即可。
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