【盐酥鸡】简单做法
整理：上古撸士
时间：2026-03-06
阅读：8
用普通食材，做好吃美食；【盐酥鸡】简单做法，快来和我一起学习吧……
食材
鸡翅根 10只
新鲜九层塔叶 15片
鸡蛋 1个
白酒 适量
面包糠 适量
盐、生抽 适量
五香粉 适量
淀粉、姜蒜 适量
操作方法
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9
把鸡翅根切出来，切成块，冲洗一遍沥干水，放入蒜蓉和姜蓉；
2放入盐、生抽、白酒还有五香粉，搅拌均匀后腌制30分钟；
3腌制好的鸡肉先沾一遍蛋液；
4再裹淀粉，然后再裹蛋液；
5最后滚上面包糠，滚好面包糠的鸡块放置一下等回潮，炸的时候面包糠不会容易掉落；
6锅内烧热油，油热后转中火，放入鸡块炸到定型；
7鸡块定型后就可以捞起来放在一旁控油备用；
8把九层塔的叶子洗干净沥干水后倒入油锅内，如果叶子还有水要小心点会溅油；
9把鸡块也倒进去复炸到金黄，九层塔叶变透后就可以全部捞起，控油后就可以开吃了；
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