如何做出家常菜系列之凉拌木耳汇时蔬
整理：遇鉴生活
时间：2026-03-07
阅读：6
夏天准备家常菜，其实不用每道都要现煮热腾腾的，冰镇过后反而更开胃爽口。
食材
木耳 数朵
丝瓜 1颗
金针菇 1包
香菜 1株
辣椒 1根
蒜头 4瓣
盐 2小匙
白醋 2大匙
香油 少许
操作方法
12
3
4
5
金针菇、木耳切丝，丝瓜切块，蒜头、辣椒切片，香菜切末。
2煮一锅热水氽烫丝瓜、木耳以及金针菇，不要太过久，以免蔬菜都没了脆度。
3放到冰水中冰镇，捞起沥干。
4加入盐、香油及白醋以及辣椒、蒜头、香菜调味即可。
5美味完成。
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