栀子花炒肉怎么做？
整理：哈密瓜朱姑娘
时间：2026-03-09
阅读：27
夏季的栀子花，一般都放在办公桌、床头等，会散发一阵阵香气，那你知道栀子花是可食用的吗？
食材
栀子花 250g
里脊 200g
盐 适量
料酒 适量
淀粉 适量
姜蒜 适量
生抽 适量
干辣椒段 适量
葱 适量
操作方法
12
3
4
5
第一步，栀子花清洗干净，去掉花蕊，冷水下锅，水开后捞出沥干水分
2第二步，里脊切丝，用盐、淀粉、料酒拌匀腌制10分钟左右，姜蒜切末，葱切段备用
3第三步，起锅烧油，油热后放肉丝，炒至变色后出锅备用
4第四步，锅中留油，放姜蒜末、干辣椒段炒香，然后放栀子花，翻炒均匀
5第五步，加入炒好的肉丝，放盐、生抽、葱段翻炒2分钟出锅
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