如何腌制好吃的酸萝卜？
整理：cnmbdxsh2002
时间：2026-03-09
阅读：10
一根几毛钱的白萝卜，用糖和醋腌制之后酸甜可口，生津开胃，四季都可食用，简直不要太好吃，快来看看怎么做的吧。
食材
白萝卜 一根
白醋 一瓶
白糖 一袋
密封的容器 一个
水 适量
盐 少许
操作方法
12
3
4
5
6
买好一根白萝卜，洗干净备用。
2将洗好的萝卜去皮，切成长短1CM左右的小丁。
3将萝卜丁放入密封的容器里，撒上少许的盐，盖上盖子，摇晃一下使盐散开，静置一小时左右。目的是将萝卜里面的水分逼出来，然后将水倒出来。
4根据切的萝卜的大小和数量，放入适量的白糖。
5加入白醋，第一次不要放入太多，过多的白醋会使萝卜过酸而变得难吃。如果觉得不够酸后期还可以少量添加。
6将瓶子密封起来，然后摇晃一下，使糖和醋充分融合。然后放置一天就可以吃了。
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