怎么做肉沫酸豆角？

整理：atpo999 时间：2026-03-11 阅读：13

在炎热的夏日，很多人对于食物都没有太大的胃口，但是如果有适当酸菜，可是会让你的胃口大开的。今日，跟着小编来学习酸豆角肉沫的做法吧。

酸豆角 4根

肉一小块

小米椒适量

蚝油适量

蒜适量

盐适量

首先，把食材都准备好，并切好备用。不管是酸豆角、肉沫这些主要食材，还是小米椒、蒜、生菜这些小配料，最好一次性准备齐全哦。

等锅烧红后，放入油、少量盐，放盐的主要目的是防止油滴的溅出。然后加入小米椒、蒜等配料，进行爆香。

把已经剁好的肉沫加入到锅中，不断的进行翻炒，直到肉接近熟的状态。（小编买的是超市配好的料，所以有部分肉和豆角掺杂在一起了）

再加入切好的小豆角进行翻炒，在翻炒的过程中可以把生菜加入，也可以不加生菜，主要看妳自己的心愿。

待快出锅时，加入盐、蚝油等调料，翻炒几次就可以装碗了。（小编吃的清淡，所以放的调料比较少）

最后，盛一碗热腾腾的米饭，再舀几勺美味的酸豆角肉沫，就可以开开心心的享受晚餐了。

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