佛手瓜炒肉的做法

整理：什锦鲜蔬WBk5z 时间：2026-03-13 阅读：8

佛手瓜因外形酷似佛手而得名，其口感清脆，即可入菜也可生食，今天小编就以佛手瓜为主要食材，做一道美味的佛手瓜炒肉，感兴趣的朋友可以做做看。

佛手瓜半个

瘦肉 80克

蒜 2瓣

料酒 1茶匙

酱油 1茶匙

淀粉 1茶匙

油 10克

盐 1克

瘦肉切片，用料酒，酱油，淀粉和食用油腌制10分钟。

佛手瓜削皮，去籽，洗净后切薄片。

蒜瓣剁碎备用。

热锅倒油，放入肉片滑炒至变色后盛出。

锅内倒油，煸香蒜末后，下入佛手瓜略微翻炒，撒少许盐调味。

倒入刚才炒好的肉片，翻炒均匀后便可出锅装盘。

总结：

1：瘦肉切片，用料酒，酱油，淀粉和食用油腌制10分钟。

2：佛手瓜削皮，去籽，洗净后切薄片。

3：蒜瓣剁碎备用。

4：热锅倒油，放入肉片滑炒至变色后盛出。

5：锅内倒油，煸香蒜末后，下入佛手瓜略微翻炒，撒少许盐调味。

6：倒入刚才炒好的肉片，翻炒均匀后便可出锅装盘。

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