香脆丸子怎么做？

整理：来自东岭石林声音好听的喜羊羊时间：2026-03-13 阅读：8

适逢假日特别适合吃煎炸焗的食物，今天就和大家一起来做香脆可口的炸丸子吧。营养搭配，专治挑食的宝宝。具体怎么做？一起来看看吧！

胡萝卜 1根

土豆 1个

罐装火腿 1罐

鸡蛋 1个

盐（腌制胡萝卜用） 2小勺

葱花 1小把

面包糠若干

中筋面粉若干

椒盐粉 8g

将所有材料洗干净，去皮，放一边备用。

1. 胡萝卜、土豆洗干净，去皮切丝；

2. 火腿切丁。

土豆切丝放一边泡水，备用。

将胡萝卜切丝然后放入准备好的盐，抓拌均匀，腌制20分钟左右。

（让胡萝卜变软）

将变软的胡萝卜丝沥干一下水，然后再放入沥干水的土豆丝。

往土豆丝和胡萝卜丝里放入准备好的火腿丁、葱花、椒盐粉、鸡蛋和面包糠。

往食材中撒入准备好的面粉。

将所有材料搅拌均匀，直至无明显面粉颗粒状态。

锅内大火烧油，待油温大概有6成的时候，将丸子一个个用大拇指和食指用力挤出来，放入锅内，转中火。

中火炸至金黄，捞起。

然后将炉火中火转大火，在将丸子放进去，复炸。

炸1分钟左右，捞起即可。

这样香脆可口的营养丸子就做好了，大家还可以蘸点番茄酱，更好吃哦！

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