怎样做出家常菜系列之丝瓜炒牡蛎
整理:yu三生三世liu
时间:2026-03-15
阅读:10
牡蛎过水,丝瓜与少许的姜丝与葱段爆香闷炒,再拌入牡蛎,又快又简单
食材
丝瓜 800g
牡蛎 600g
姜 6片
葱 3根
盐 1.5茶匙
米酒 少许
香油 少许
操作方法
1
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3
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6
煮滚一锅水,放入少许米酒,放入牡蛎后关火焖2分钟,留半碗水,然后沥出牡蛎备用
2锅烧热放入油炒香姜丝与葱白
3放入丝瓜拌炒,加入半碗牡蛎的水略煮到丝瓜半软
4加入牡蛎,盖锅盖闷煮2分钟
5加盐拌炒调味,放入葱绿,加入香油拌匀即可
6美味完成

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