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怎样做出家常菜系列之丝瓜炒牡蛎

整理:yu三生三世liu 时间:2026-03-15 阅读:10

牡蛎过水,丝瓜与少许的姜丝与葱段爆香闷炒,再拌入牡蛎,又快又简单

食材

丝瓜 800g

牡蛎 600g

姜 6片

葱 3根

盐 1.5茶匙

米酒 少许

香油 少许

操作方法

1

煮滚一锅水,放入少许米酒,放入牡蛎后关火焖2分钟,留半碗水,然后沥出牡蛎备用

2

锅烧热放入油炒香姜丝与葱白

3

放入丝瓜拌炒,加入半碗牡蛎的水略煮到丝瓜半软

4

加入牡蛎,盖锅盖闷煮2分钟

5

加盐拌炒调味,放入葱绿,加入香油拌匀即可

6

美味完成

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