香煎土豆片如何做？
整理：星耀UFO
时间：2026-03-15
阅读：6
土豆做法有很多，但是今天这个可是下饭神器，一起来看看吧~
食材
土豆 2个
小葱 2根
豆瓣酱 1勺
生抽 1勺
蒜 3瓣
操作方法
1
2
3
4
5
6
蒜头剁碎备用。土豆切片，尽量厚一点。厚一点（如图）。加清水浸泡5分钟左右。泡土豆的时间锅里烧开水。
2把泡好的土豆片放入锅里，煮2-3分钟，完全变色即可。然后捞出晾下～可以手捧住篮子两边，抛一抛~甩干水分。
3热锅下油，码入土豆片，中小火煎至两面金黄微微上色。
4锅里放油，放蒜末爆香，加入一勺豆瓣酱，炒出红油。
5倒入土豆片，加1勺生抽，翻炒均匀，撒入芝麻葱花即可。
6完成之后就是这个样子了，如图所示。
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