鸡爪怎么做好
整理：冀元芹e93b
时间：2026-03-17
阅读：10
鸡爪吃法有很多，可烧、可炖，但是在这个天气炎热，食欲不好的季节怎么吃呢？来个开胃的泡椒鸡爪吧，保准食欲大开。有人可能会说，我又不能天天出去买泡椒鸡爪吃，怎么办？其实很简单，今天让我来教大家在家中自己动手制作泡椒鸡爪，干净、美味又卫生。
食材
鸡爪 200克
蒜 3瓣
小米椒 1袋
柠檬片 2片
生抽 适量
蚝油 适量
盐 少量
料酒 1勺
姜 2片
八角 1个
操作方法
1
2
3
4
首先把新鲜的鸡爪剁开，剪去鸡爪上的指甲
2将处理好的鸡爪放入锅中，加入料酒、姜、八角，倒入足量清水，大火烧开。
3将鸡爪在沸水中煮7分钟，捞出来后放入凉开水中拔凉、捞出
4将蒜、小米椒、柠檬片、生抽、蚝油、盐倒入鸡爪中，搅拌均匀，盖上保鲜膜冷藏8小时就可以食用了。
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