雪花酥界扛把子——咸蛋黄雪花酥
整理：印度只叫不敢打
时间：2026-03-17
阅读：7
对我个人而言，相较于牛轧糖，雪花酥的口感更绵软可口，咸蛋黄咸香酥软的口味的雪花酥更是俘获了我挑剔的味蕾！
食材
咸蛋黄 4个
棉花糖 100g
消化饼干 100g
奶粉 40g
黄油 25g
操作方法
1
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11
把咸蛋黄放进烤箱烤熟，捣成蛋黄渣
2黄油放进锅里，开小火慢慢将其融化
3把棉花糖铺在融化的黄油上，在旁边撒上咸蛋黄碎
4开小火把棉花糖融化，咸蛋黄焙香
5把奶粉倒进去与咸蛋黄搅拌均匀
6再把咸蛋黄翻到棉花糖表面
7放入消化饼干，把饼干和棉花糖糊揉捏均匀（戴上手套操作，小心烫伤）
8放进油纸包起来，把每一面都敲平
9成型后静置几分钟
10稍微晾凉后，筛上适量奶粉
11切成小块即可食用
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