广西本地特色小吃香甜南瓜小丸子--南宁风味
整理：小e哥哥6220
时间：2026-03-21
阅读：7
自制南瓜小丸子，香甜的南瓜味，Q弹的口感
食材
南瓜 1斤
糯米粉 1斤
白糖 约3两
白芝麻 约2两
操作方法
12
3
用老南瓜，切薄片，装碗盖保鲜袋微波5分钟，倒入盆中用勺子压碎，一边压一边放白糖，糖量看~个人口味
2糯米粉倒入压碎的南瓜泥，搓揉成光滑面团。（糯米粉和南瓜按1：1比例，例如500克南瓜就放500克糯米粉）！
3和好的粉团搓成小圆球裹上白芝麻。调和油入锅，用筷子插进油里，筷子边开始冒泡就可以放入南瓜球了，一定要小火慢炸，用漏勺时不时翻动让南瓜球受热均匀，等到表面金黄色就可以出锅装盘了
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