香酥藕片
整理：在石家大院拉大提琴的曹仁
时间：2026-03-24
阅读：6
应熊孩子要求所以这次做的没放辣椒，其实再来点花椒面，辣椒面，熟芝麻，那才叫完美
食材
藕 2节
鸡蛋 1个
淀粉 2勺
椒盐 适量
面粉 4勺
蚝油 1勺
十三香 1勺
操作方法
12
3
4
5
6
莲藕切片放锅里蒸熟，切的时候注意如果喜欢吃全脆的，就尽量切薄，如果喜欢外酥里嫩的感觉就可以稍微厚一点
2鸡蛋，胡椒粉，十三香，面粉，淀粉，蚝油放碗里
3加水搅拌成糊状，可以稀一点，但是注意不要太稠
4藕片是蒸过的热的所以很容易沾上面糊
5放入烧开的油锅里炸，注意用中火，如果要吃全脆的，就放小火炸干为止，注意翻面，不要炸糊了
6炸至金黄起锅，撒点椒盐，趁热吃，很香就是有点费嘴?
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