七彩风车饺的做法
整理：阿细同学
时间：2026-03-24
阅读：6
今天我们来学习七彩风车饺的制作方法。
食材
皮：澄面 350克
皮：淀粉 150克
皮：清水 600毫升
馅：砂糖 8克
馅：菠菜碎 350克
馅：鲜虾仁末 150克
馅：盐 适量
馅：鸡精 适量
馅：胡椒粉 适量
馅：彩椒 适量
操作方法
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皮部分的清水加热组开，加入淀粉、澄面。
2烫熟后，取出面团倒在案板上。
3然后搓至面团纯滑，再搓成长条形。
4分切成每份约30克的小面团。
5将面团擀压薄后，折起成三角状备用。
6馅料部分的鲜虾仁末、菠菜碎与盐、鸡精、砂糖、胡椒粉混合，拌匀成馅料。
7将薄皮折扣反转，然后包入馅料。
8然后将角包起成型。
9排入蒸笼，用彩椒做装饰，用大火蒸约6分钟至熟即可。
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