素家常之蒜香空心菜
整理：Sunnygqh1
时间：2026-03-24
阅读：7
小编是个肉食动物，空心菜却是小编最爱吃的青菜之一，蒜香空心菜，不用配饭一盘一个人一下都能干光光，做法很简单，快来一起学吧。
食材
空心菜 1把大概半斤
蒜头 3-4瓣
食用油 少许
生抽 少许
味精 少许
盐 少许
操作方法
1
2
3
4
5
空心菜一般一节赶带一个叶片，择菜时就按照一节一叶的方法掐成一段一段的，不用切，洗干净即可。蒜头切碎备用。
2锅中放入大概半锅水，煮开，把空心菜放下去烫，一分钟左右就熟了，捞起来放在盘中备用。
3倒掉锅中的水，用布把锅擦干。中火热锅，放入适量的油，油热后加入蒜末，倒入适量的生抽。加点味精，如果口味偏咸，可以再加一点盐。
4用勺把锅中的油蒜调料搅拌均匀，趁热淋到之前烫好的空心菜上。
5吃前用筷子把菜翻动下，让菜叶都沾上酱油。
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