辣皮肉丝的家常做法

整理：小死人时间：2026-03-24 阅读：9

辣皮肉丝在我们北方的餐桌上是可以常常见的，辣皮肉丝炒出来特别好吃。辣皮肉丝这道菜是我们家姐弟三个最喜欢的菜之一，所以我家每个人都会炒这道辣皮肉丝。今天，我就给大家介绍一下，我炒辣皮肉丝的简单方法

猪肉适量

粉皮 500克

干红辣椒五六个

姜适量

大蒜四五个

葱适量

食用油适量

老抽两滴

生抽两勺

盐适量

十三香适量

黑胡椒粉适量

耗油一勺

鸡精适量

白醋适量

将猪肉洗净切成肉丝，粉皮洗净用手掰成小块，将葱蒜和干辣椒洗净切好待用

炒锅烧热倒入适量的食用油，待油热后放入猪肉小火炒成白色

再放入葱姜蒜和干辣椒，小火炒出香味

接着放入两滴老抽和两勺生抽进行入味，中火快速翻炒均匀

然后放入粉皮大火快速翻炒均匀，加入适量的盐、十三香和黑胡椒中火翻炒五分钟

最后放入适量的耗油、鸡精和少许白醋，中小火快速翻炒两三分钟收汁即可。这样好吃又简单的辣皮肉丝就做好了，想吃辣皮肉丝的有空就买点菜在家做吧

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