豆皮金针菇肉卷的做法步骤，三分钟包你学会！
整理：十七岁吻过的额头没有粉0
时间：2026-03-25
阅读：8
豆皮金针菇肉卷的做法步骤，三分钟包你学会！
食材
豆皮 2张
肉馅 150g
金针菇 适量
胡萝卜 适量
姜 适量
葱 适量
生抽 2匙
料酒 1匙
盐 适量
老抽 1匙
蚝油 少许
胡椒粉 少许
淀粉 少许
白糖 少许
醋 少许
操作方法
1
2
3
4
1
剁好的肉馅加入葱姜末、盐、料酒、胡椒粉、生抽和少许水，搅拌均匀放置片刻。
2
豆皮切成长10厘米、宽8厘米左右的长方形，金针菇洗净切去根，胡萝卜洗净削皮切成丝。
2
3
豆皮焯水1分钟捞出。
4
豆皮摊开，在一边放上肉馅、金针菇、胡萝卜丝，向另一边卷起来，用牙签固定。
5
摆入盘中。
3
6
放入笼屉上开锅后蒸10分钟。
7
一个碗中放入生抽、老抽、蚝油、盐、醋、白糖搅拌均匀调成酱汁，另一个碗中放入淀粉和清水搅拌均匀。
48
酱汁倒入锅中烧开，加入水淀粉不停的搅动至起泡。
9
趁热把酱汁浇到豆皮卷上。
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