【烤鲤鱼】简单做法
整理：蒋岷涛
时间：2026-03-25
阅读：6
用普通食材，做好吃美食；【烤鲤鱼】简单做法，快来和我一起学习吧……
食材
鲤鱼 700克
莲藕 200克
土豆 200克
香芹 100克
青椒 2根
香菇 8个
豆瓣酱、生抽 适量
姜葱蒜 适量
糖、花椒、胡椒粉 适量
小米椒 适量
操作方法
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把鱼处理干净，对半切开，抹上盐和胡椒粉，把姜片和葱放在鱼肚内，腌制30分钟；
2然后在鱼的表面刷上一层油，入烤箱250°上下火烤30分钟左右，
3莲藕和土豆切片冲洗掉淀粉；
4芹菜切段；
5香菇去蒂，切花型；
6锅内放入油，倒入花椒炒香，然后把花椒捞出，放入蒜爆香；
7倒入莲藕和土豆翻炒，放入豆瓣酱炒均匀；
8放入水，水量要没过土豆藕片，放入香菇大火煮开1分钟；
9把煮好的材料铺在烤盘上，鱼放在材料上，再撒上香芹和辣椒；
10入烤箱烤15分钟，最后撒上炸黄豆即可；
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