瓠子炒肉片怎么做
整理：伍溥8P
时间：2026-03-26
阅读：7
瓠子是美味的蔬菜，跟肉片一起炒的化，不仅鲜美，而且营养丰富！一起来看看怎么做吧！
食材
瓠子 1个
猪肉 150g
食盐 5g
生抽 10g
料酒 10g
葱姜蒜 适量
老抽 5g
蚝油 8g
操作方法
12
3
4
5
6
7
首先，将瓠子去皮后洗净，切成大小均匀的小片，敢放碗里装着备用。
2然后准备适量葱姜蒜，去皮后切碎，放一边备用。
3将猪肉洗净后切片，用适量料酒和老抽腌制，这样可以去腥，同时给猪肉上色。
4开火上锅，锅中油烧热后放入肥肉，炒出油后再加入葱蒜。把葱蒜爆香后倒入腌制好的瘦肉，炒至断生即可。
5向锅中倒入切好的瓠子片，大火翻炒。瓠子的水分多，炒出汤汁是正常现象。翻炒的过程中加入生抽和蚝油来提鲜。
6炒熟后加入适量食盐调味即可，出锅前撒上葱花，香喷喷的美食就做好啦！
7瓠子炒肉片非常下饭，喜欢的可以动手试试！
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