尖椒土豆丝 家常菜
整理：Yeva的水仙
时间：2026-03-26
阅读：7
家常菜里最常做的一道菜，就属土豆丝了。好吃不腻，做法简单。
食材
土豆 一个
干辣椒 一个
尖椒 一个
小葱 一个
盐 2g
鸡精 1g
酱油 适量
香醋 适量
操作方法
12
3
4
5
6
7
8
准备好食材。配料。
2将土豆去皮，洗净。先切片，再切成丝。
3切得越细，越好炒。将切好的土豆丝泡入水中，多过几遍水，去除淀粉。不容易粘锅。洗净后沥干。
4葱，干辣椒，切段。尖椒斜刀切丝待用。
5洗净炒锅，水干后倒入花生油。葱和辣椒放入爆香。
6放入土豆丝，快速翻炒。两分钟。
7依次加入，香醋，酱油，盐，鸡精调味。翻炒均匀，再放入尖椒。
8快速翻炒30秒。出锅。
一盘简单的土豆丝就完成了。荤素搭配更营养哦
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