黑米草菇瘦肉粥

整理：辰星dqxpk552d38 时间：2026-03-27 阅读：8

冬季里的进补美食，黑米草菇瘦肉粥。非常方便家庭营养的补充，特备是在冬季吃多了太多的大鱼大肉，想换点不同的口味，那么这道粥是非常适合你的选择。口感好，容易消化，还带有草菇特有的香味，非常适合家庭成员的食用。

黑米 100克

草菇 30克

肉末 50克

葱花 1克

盐 1.5克

花生油 1克

酱油 1克

黑米轿泥外观形状呈椭圆形，颜色呈黑色或黑褐色。黑米营养丰富，食、药用价值高，用于煮粥易于老人小孩吸收。素有"黑珍珠"和"世界米中之王"的美誉。煮好后带有一定的粘性，同时有股黑米特有的清香。问起来感觉非常的特别。

草菇味甘，性寒。能补脾益气，清暑热。用于脾胃气弱，抵抗力低下，或伤口愈合缓慢的病人。现代又用于治疗高血压病和多种肿瘤。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。对于老人和儿童都是很好的美食。特别在冬季里促进老人和儿童的消化有很好的效果。

猪肉补充蛋白质和脂肪酸猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。

把草菇剁碎，这样更加容易让老人和小孩子吸收。特别是小孩子嘴巴比较小，把草菇切碎后，小孩子比较容易吞下去。而且在这样在煮的过程中也更加容易熟，和让草菇在粥中入味更加的快速。

猪肉切好后，剁成肉沫状，并向肉沫中加入盐，生粉，花生油进行腌制，这样的话，猪肉煮粥就会更加的入味。同时也会让猪肉吃起来显得更加鲜嫩些，口感也会更加的好。

黑米粥用小火加水继续煮，同时向粥里面加入已经切好的草菇。先把草菇的清香味融入黑米粥中，注意火不能大，不然的话粥就会糊。同时还需要不断的搅拌，让草菇和匠冷黑米粥尽快的融合起来。

然后再倒入，前面已经腌制好的肉沫。继续搅拌煮2分钟。让肉沫在黑米粥，草菇中尽快的融合。同时也让肉沫分散得更加的均匀。这样的粥吃起来就会更加的美味。

最后黑米草菇瘦肉粥准备好的时候，加入葱花进行最后的调味，让粥的香味更加的浓郁。同时更加激发特温海对于黑米草菇瘦肉粥的食欲。加入葱花后30秒，就可以关火。这样美味黑米草菇瘦肉就成功啦。

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