家庭版麻婆豆腐的做法
整理：戊寒梦bo
时间：2026-03-30
阅读：11
最近想吃豆腐了，下班就买了三块钱豆腐，今天做一个麻婆豆腐，下面分享一下制作过程！
食材
豆腐 1块
蒜末 适量
葱花 1把
豆瓣酱 2勺
白糖 适量
食盐 适量
五香粉 适量
酱油 适量
辣椒 1个
操作方法
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把豆腐切成小块，然后装到碗里撒上盐腌一下，如下图。
2准备好 葱花、蒜末、姜末、干辣椒（不喜欢太辣的就不要放了）如下图所示。
3锅中放油，加入一勺红油豆瓣酱（这种豆瓣酱微辣，我感觉味道很好）加葱姜蒜爆香！
4倒入腌制的豆腐块，翻炒均匀（建议多炒一会）
5加适量清水（和豆腐齐平就行）、食盐、五香粉、老抽、白糖少许（提味）
6盖上锅盖焖上三分钟 ，如图所示。
7勾点淀粉倒进去，收收汁就可以出锅了。
8成品如下图，味道真心不错，大家也可以试试。
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