腊肉炒莴笋的家常做法
整理：蜜之砒霜
时间：2026-04-01
阅读：8
腊肉的味道很香，莴笋口感清脆，不油腻。莴笋和腊肉的香味充分地融合在一起，炒出的味道特别香。
食材
腊肉 200克
莴笋 200克
大蒜 适量
盐 少许
蚝油 少许
操作方法
1
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6
7
8
首先准备好食材：一个莴笋、一块腊肉、大蒜少许。
2腊肉需要提前煮一下水，然后凉干水份，切片备用。
3大蒜切片，莴笋去皮洗净切片。
4烧热锅不需要放油了，把腊肉放入锅里煎至出油。
5腊肉煎出油后，放入大蒜片炒出香味。
6放入莴笋片用大火翻炒2分钟。
7莴笋炒熟后加入少许盐和蚝油关火。
8腊肉肥的油已经煎干了，吃起来一点都不油腻。
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