包菜的家常炒法
整理：啪啪嗒哎呀
时间：2026-04-02
阅读：3
春夏之交的闷热天气，在饮食中搭配一份家常素菜，既能够增加食欲，又利于健康。包菜是这个季节的常品，一棵小包菜不过二三块钱，做出的口味也许就不是这个价钱所能衡量的了。而且炒包菜的做法简单，无需复杂繁琐的程序。下面介绍一下我的做法：
食材
小包菜 一棵
干椒丝 适量
白醋 少许
盐 适量
植物油 10克
操作方法
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小包菜剥去外面的一层皮，用水稍作清洗。
2用刀将包菜切成两半，去除中间的粗茎。
3将包菜用刀切成细丝。
4锅中烧热，倒入植物油。
5油烧热之后，向锅里放入干椒丝。
6立即放入切好的包菜丝，翻炒。
7倒入几滴白醋，加入一点盐，继续翻炒。
82、3分钟的时间，包菜炒软，变色后，即可盛起。
9根据个人的口味和习惯，决定是否添加味精、鸡精及胡椒等佐料。
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