芝麻紫薯面包卷
整理：网络喷子赎罪
时间：2026-04-04
阅读：4
分享芝麻紫薯面包卷的做法
食材
高粉 200g
鸡蛋 1个
牛奶 60g
紫薯 200g
白糖 15g
鲜奶油 25g
奶粉 1.2g
盐 1g
酵母 1.5g
黄油 15g
操作方法
1
紫薯洗净去皮，切成小块，上锅蒸熟烂，蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥，趁热，加白糖和奶油搅拌成紫薯泥备用。
2除黄油以外的材料混合揉成团，加入黄油，揉至能拉出薄膜，发酵至两倍大小，分成5等份醒15分钟，分别擀开，抹上紫薯泥，卷起，继续发酵至两倍大小。
3表面刷蛋液，撒芝麻，预热烤箱，175度，15分钟
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