怎样做出家常菜系列之香菇炒芹菜
整理：里拉阁楼
时间：2026-04-05
阅读：5
香菇炒芹菜，一道热炒素菜，味道非常搭，视觉色彩鲜艳，让人有想吃的欲望
食材
芹菜 250g
香干 2块
红萝卜 100g
干香菇 3朵
油 适量
盐 适量
鸡精 少许
操作方法
12
3
4
5
6
准备食材，香菇洗干净，加水泡软
2香干摊开用热油把两面煎金黄
3煎好香干切长块；红萝卜去皮切粗丝；泡软的香菇拧干水切丝；芹菜挑掉叶子，折掉老的头，洗干净，切段
4锅内放入少许油，爆香香菇丝，再放入红萝卜丝，炒一炒，再加入少许水煮一下，让香菇和红萝卜稍微煮出味和熟
5随后放入香干、芹菜、盐、鸡精少许提味，炒匀，煮熟即可熄火
6美味完成
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