怎样做出家常菜系列之葱香油爆虾
整理:香果bear
时间:2026-04-06
阅读:4
用油爆炒,再加点香醇高粱酒,香气扑鼻
食材
海虾 500克
葱 5根
辣椒 2根
蒜头 10颗
姜丝 适量
盐 2匙
胡椒粉 2匙
高粱酒 50ml
油 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
首先先把虾的眼睛剪掉,以免油爆,沥干水分
2备辛香料,葱白爆香,葱绿切段备用
3热油,先入姜片和辣椒
4倒入虾,和辛香料拌炒后加入高粱酒盖锅,看到蒸汽冒出,再翻锅,拌炒至熟
5放入葱绿,盖锅焖10秒,撒上盐和胡椒粉,即可起锅
6美味完成

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