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怎样做出家常菜系列之葱香油爆虾

整理:香果bear 时间:2026-04-06 阅读:4

用油爆炒,再加点香醇高粱酒,香气扑鼻

食材

海虾 500克

葱 5根

辣椒 2根

蒜头 10颗

姜丝 适量

盐 2匙

胡椒粉 2匙

高粱酒 50ml

油 适量

操作方法

1

首先先把虾的眼睛剪掉,以免油爆,沥干水分

2

备辛香料,葱白爆香,葱绿切段备用

3

热油,先入姜片和辣椒

4

倒入虾,和辛香料拌炒后加入高粱酒盖锅,看到蒸汽冒出,再翻锅,拌炒至熟

5

放入葱绿,盖锅焖10秒,撒上盐和胡椒粉,即可起锅

6

美味完成

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