红薯梗（茎）的家常菜做法
整理：盗跖killer
时间：2026-04-07
阅读：5
红薯梗便宜又好吃，它不仅是纯天然健康蔬菜，还含有丰富的粗脂肪和大量的粗纤维，对保持皮肤细腻、延缓衰老有很大的帮助作用。下面说说：红薯梗（茎）的家常菜做法。
食材
红薯梗 1斤
葱、姜、蒜、红尖椒 各适量
食用油、盐、耗油 各适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
将买到的红薯梗先泡在清水中15分钟左右，然后淘洗干净空水，再放在开水锅中焯一分钟，捞出空水。
2空水后，再用手将红薯梗挪一挪水，然后放在菜板上，用刀切成长约2厘米的小段。
3将葱、蒜剥好洗干净，将葱切成斜小段，将蒜拍碎后剁成小碎粒；然后将姜块和尖椒洗干净，分别切成粗丝。
4将炒锅中放入食用油，开火，待油微热后，放入切好葱、姜、尖椒，炸至微黄。
5然后，将切好的红薯梗倒在锅中，然后翻炒均匀，放入适量的盐、蒜粒，继续翻炒均匀。
6然后，放入耗油，翻炒均匀即可关火。盛入盘中上桌即可食用。
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