3款冬季人气黄金小食
整理：别问我是谁1234
时间：2026-04-07
阅读：9
#罐头小厨#有了这3款冬季人气黄金小食，暖过十条秋裤！这个冬天，小厨给你承包了
食材
鸡胸肉 1块
料酒 10ml
鸡蛋液 适量
玉米淀粉 适量
面包糠 适量
牛肉末 200g
土豆. 150g
水煮鸡蛋 1个
鱼丸 9颗
咖喱块 60g
生抽 5ml
盐 5g
蒜片 5片
姜片 2片
黑胡椒粉 适量
芝士片 1片
食用油. 适量
洋葱丁 半个洋葱量
面粉 适量
番茄酱 适量
洋葱丁 30g
椰浆 40ml
清水 适量
非油炸爆浆鸡排
① 鸡胸肉1块从最厚处平刀切开，摊平，锤松② 鸡排装入碗中，加入料酒10ml、生抽5ml、盐2g、蒜片5片、姜片2片、黑胡椒粉适量，抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制1小时③ 取出腌好的鸡排铺开，摆上芝士片1片，合起鸡排粘紧④ 鸡排先蘸蛋液，再裹一层薄薄的玉米淀粉，再蘸蛋液，接着均匀裹上面包糠⑤ 将鸡排摆上铺有烘焙纸的烤盘，表面刷少许油，放入预热好190℃的烤箱，烤约25分钟⑥ 取出切开，即可享用
香酥土豆可乐饼
① 炒锅倒油开中火烧热，放入洋葱丁炒至颜色微黄，再加入牛肉末200g炒至变色，撒入盐3g、黑胡椒粉1g，翻炒均匀，关火稍微晾凉② 土豆块150g蒸熟，取出加入水煮鸡蛋1个，碾碎拌匀，再倒入牛肉末中混合均匀③ 取适量调好的饼馅，用手团成椭圆状（注意饼的边缘要均匀平整，不要有突出的部分，否则炸的时候容易开裂）④ 将饼坯先裹一层薄薄的面粉，再蘸蛋液，接着均匀裹上面包糠⑤ 油锅开火烧热至175℃左右，放入可乐饼炸至金黄香酥，捞出沥油⑥ 蘸取番茄酱，即可享用
懒人Q香咖喱鱼蛋
① 炒锅倒油开大火烧热，放入洋葱丁30g炒香② 加入鱼丸9颗翻炒片刻，倒入清水没过鱼丸③ 等水沸后放入咖喱块60g，搅拌溶解均匀，再转小火煮至汤汁浓稠④ 倒入椰浆40ml，搅拌均匀，继续煮1-2分钟，关火⑤ 盛出咖喱鱼丸，用竹签穿串即可享用
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