黄金脆皮豆腐家常做法
整理：虎假狐威ql
时间：2026-04-09
阅读：4
粤式茶点中有一道豆腐甜品——黄金脆皮豆腐。这道菜用豆腐，配以生粉、鸡蛋，炸出来香香脆脆。接下来跟大家分享下黄金脆皮豆腐家常做法。
食材
豆腐 2块
鸡蛋 1个
生粉 小半碗
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
8
豆腐洗净，切成均匀的块状。
2碗中打一个鸡蛋，搅拌均匀。
3再拿一个碗，倒入小关碗生粉。
4取一块豆腐，沾满生粉。
5接着沾上鸡蛋液。所有的豆腐均按此法操作，先沾生粉，后沾鸡蛋液。
6热锅下油，比平时炒菜稍多些油。下沾了生粉跟鸡蛋液的豆腐块。
7中小火炸至四面金黄。
8豆腐炸好后需趁热食用，沾盐水一起食用。
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