土豆焖鸭的做法
整理：大魔王荏苒
时间：2026-04-09
阅读：5
买了很不错的番鸭，肉质非常好，用最爱吃的方式焖着吃了！加了土豆，非常赞！ 土豆焖得绵软，吸收了汤汁，好吃又下饭，赞！
食材
土豆 300g
鸭肉 400g
五香粉 适量
生抽 适量
葱花 量
油 适量
盐 适量
姜 适量
老抽 适量
冰糖 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
8
鸭肉剁成适量大小块，用油，盐，姜先腌一下；
2土豆去皮，切大块；
3热油锅，下鸭肉煎香两面，皮朝下煎出油最好；
4加入土豆稍为翻炒一下；
5加入适量的水，差不多淹到食材面左右，加入生抽3茶匙，老抽1茶匙左右，五香粉适量，冰糖少许；
6大火烧开，然后转小火焖约20分钟左右，汤汁没干可以大火收一下；
7试味，不够味可以再加一点盐，一般应该是不用加的啦！上锅前入葱花！
8最后装盘上桌
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