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西辣蛋打卤面的做法

整理:许长发c8563a3 时间:2026-04-09 阅读:4

     和大家分享一下西辣蛋打卤面的做法,大家一般比较熟悉西辣蛋这道菜,其实把它做成卤汁也很好吃。

食材

西红柿 1个

鸡蛋 1个

辣椒 1个

面 适量

油 适量

盐 适量

水 适量

酱油 适量

胡椒粉 适量

操作方法

1

首先如图将西红柿切块、辣椒切丝、鸡蛋打入碗中备用。

2

锅中放油烧热,放入鸡蛋炒熟,放入碗中备用。

3

锅中再次放入油,然后放入辣椒和西红柿翻炒(大家喜欢辣椒味道浓一点就先炒辣椒)。

4

放入盐调味。

5

西红柿炒出汁后,放入水煮开。

6

放入酱油调味。

7

放入胡椒粉调味。

8

放入鸡蛋,然后放入水淀粉勾芡即可。

9

锅中添水烧开,放入面条煮熟。

10

将面捞出放入碗中,最后将卤汁浇到面上即可。

11

成品图。

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