怎样做出家常菜系列之韭菜白玉菇煎蛋
整理：大七づfe
时间：2026-04-09
阅读：4
韭菜煎蛋是一道普通的家常菜色，这一次加上白玉菇,在蛋中更添滑顺口感。
食材
白玉菇 1包
韭菜 1小把
鸡蛋 2颗
盐 1小匙
白胡椒粉 少许
操作方法
12
3
4
5
韭菜切段，白玉菇去掉根部拨一丝一丝，打鸡蛋2颗，加入少许的盐、白胡椒粉，用筷子把材料都搅匀
2开中火倒入适当的橄榄油加热， 再把刚刚搅匀的材料平铺在平底锅内改中小火，盖上锅盖焖3~5分钟
3待蛋呈现凝固状，蛋的周边有微微咖啡色
4再将原本上头还没煎过那一面的蛋，置于锅底小火煎至2~3分钟
5美味完成
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