上海青炒饭的做法
整理：静沐暖阳09472ad
时间：2026-04-09
阅读：7
上海青富含维生素、口感甘甜，用来炒饭，味道也很棒。今天小编给大家分享一下上海青炒饭。
食材
饭 适量
鸡蛋 3个
上海青 2株
葱 2根
蒜头 5个
操作方法
1
2
3
4
5
6
将葱清洗干净，切成葱花；
开火，加入适量食用油，将葱花炒香；
2将上海青洗干净，切成细段；
葱花炒香后，加入鸡蛋炒香，再下上海青翻炒均匀；
3开始炒饭：
将饭先用饭勺打散，再倒入锅里，用锅铲将饭捣碎；
4炒饭：
炒饭的时候，用专心，不然特别容易粘锅；火候要把握好；
5待锅里的饭捣碎后，再用锅铲翻一面、压一下，翻炒均匀至颗粒分明；
6调味、完成：
最后再加入蒜头和适量的酱油，翻搅均匀，就完成了。
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