怎样做出家常菜系列之孜然猪肉
整理：Rose的肉丝儿
时间：2026-04-11
阅读：3
喜爱孜然香味的人绝对不能错过这道家常菜哦。
食材
猪肉片 300g
青椒 150 g
蒜 4瓣
干辣椒 2支
八角 2个
孜然颗粒 1大匙
酱油 半大匙
油 2大匙
米酒 1大匙
盐 1小匙
胡椒粉 半小匙
操作方法
12
3
4
5
6
7
猪肉片用腌料腌15分钟，青椒去籽切丝，干辣椒不用剪直接使用即可，蒜瓣整瓣用刀拍扁。
2热油爆香蒜瓣。
3加入肉片炒到九分熟程度。
4加入孜然、八角、干辣椒，翻炒到肉片全熟。
5下酱油帮肉片上点色。
6最后熄火，用余温将青椒丝翻炒到断生即可起锅。
7美味完成。
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