甜菜头蔓越霉饼干
整理：挚爱BEYOND
时间：2026-04-13
阅读：9
甜菜根作为食物有着悠久的历史，它含有丰富的钾、磷、钠、铁、镁、糖分和维生素Ａ、Ｂ、Ｃ，所含矿物化合物和植物化合物是甜菜根特有的，对我们的身体健康有很好的保健作用。
食材
中筋面粉 250克
鸡蛋 3个
细砂糖 150克
玉米油 180克
热水 15mL
肉桂粉 一小勺
泡打粉 三小勺
食盐 1/4小勺
甜菜头 80克
胡萝卜 80克
蔓越莓干 100克
操作方法
1
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11
胡萝卜去皮，刨成细丝。
2甜菜头洗净，去皮。刨成细丝。
3取一个大盆，放入面粉、胡萝卜丝、甜菜头丝、肉桂粉、泡打粉和食盐。
4用硅胶刮刀把粉状食材充分搅拌均匀。
5鸡蛋三个磕开，倒入大碗里面。
6鸡蛋打散，依次加入玉米油、细砂糖，用打蛋器搅打均匀。
7一边搅拌，一边慢慢加入一大匙热水，搅拌均匀。
8将粉状食材和液体食材倒在一起，用硅胶刮刀轻轻拌匀。
9把蔓越莓干倒入，略微搅拌至没有干粉。
10将混匀的面糊，用勺子舀入到垫了烘焙纸模的玛芬模具中。
11烤箱预热180，中层，22分钟。
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