怎样做出家常菜系列之甜梅菜蒸茄子
整理：yinli248537974
时间：2026-04-15
阅读：3
夏日炎炎，胃口不佳，最好吃些清淡的菜。茄子加入甜梅菜一起蒸，更具风味。
食材
甜梅菜 2棵
茄子 1条
葱花 适量
糖 适量
蚝油 适量
操作方法
12
3
4
5
6
把甜梅菜叶摊开，洗清沙粒，再浸泡半小时以上，然后沥干水分，切碎粒备用。
2先将梅菜炒至略干，加入蚝油和糖，炒至调味料混合。
3茄子切段排锅上。
4把炒好的梅菜铺在茄子上，小火蒸至茄子全熟。
5最后淋上熟油、豉油及洒上葱花。
6美味完成。
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