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孜然山药片如何做

整理:charlesddr 时间:2026-04-15 阅读:3

今天小编和大家分享的是孜然山药片,一道非常美味的下酒菜,做法简单,香辣过瘾,还可以当追剧小零食,一个接一个,好吃得停不下来。

食材

山药 半根

蒜 2瓣

醋 半汤匙

生抽 1汤匙

孜然粉 1汤匙

椒盐粉 1汤匙

辣椒面 1汤匙

葱 1棵

白芝麻 少许

操作方法

1

山药去皮切成大薄片备用。

2

切好的山药放入碗中,加半汤匙白醋和半碗清水,浸泡三到五分钟。

3

锅中水烧开,把山药放入锅中焯水二分钟后捞出沥干水分。

4

热锅热油放入山药片。

5

大火煎至二面焦黄。放入蒜泥、一汤匙生抽、一汤匙辣椒面、一汤匙椒盐粉、一汤匙孜然粉、半汤匙孜然和一汤匙白芝麻。

6

大火翻炒均匀,撒上少许葱花翻炒出锅。

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