怎样做孩子爱吃的焦糖苹果派
整理：网友35fcf9f
时间：2026-04-17
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今天给大家分享一款焦糖苹果派的做法，真的很好吃。趁双休日做吧，送自己，送爱人，送孩子，送朋友……焦糖苹果派成品特点：薄底派皮酥松可口，苹果馅香甜绵软，加上浓郁的焦糖果香味，综合效果使这份苹果派香甜无比、美味非常。大力推荐给各位喜欢甜点的朋友，心动不如行动，动手体验幸福的滋味吧。
食材
黄油 68克
白糖 50克
低筋面粉 150克
鸡蛋 1个
苹果 1个
柠檬 5克
操作方法
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首先将大约60克黄油室温软化。备用
2等黄油软化后加入白糖30克，搅拌均匀，无需打发。
3筛入低粉140克，戴上一次性手套，将粉与黄油混合均匀，加入蛋液。
4揉成无干粉的面团即可，不要过度揉，过度揉会造成派皮不够疏松。放入保鲜袋，冷藏一小时。
5趁这个空闲时间我们把苹果去核，切成小丁儿。温馨提示：苹果要选择水分少，俗话说面一点的品种，这样在煮的过程中不容易出水，适合烘焙用。
68克水加入20克糖，大火加热至变色，成为焦糖液，变色5秒后离火，加入黄油8克。
7黄油融化后加入苹果丁儿，再放入柠檬汁5克，45克糖。继续加热至苹果变软糖融化，关火晾凉。同时上下火180度预热烤箱。
8面团从冰箱取出，擀成薄片，放入派盘整形，用叉子在底部叉出小孔。
9苹果馅填入抹平，放入烤箱上下火180度烤20分钟。大功告成了。
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