简易家常菜—豆腐干炒辣椒
整理：炎黄的血脉
时间：2026-04-18
阅读：8
豆腐味道鲜美，清热解毒，不仅可以补血养颜还可以补脑健脑。特别适合口臭口渴和肠胃不清者食用。今天，就和大家一起分享这道简单的家常菜—豆腐炒青椒。
食材
豆腐 适量
青椒 适量
葱 适量
花生油 适量
生姜 适量
盐 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
第一步，先把豆腐切小块，把生姜和葱准备好。
2第二步，把青辣椒洗干净以后，切成小块装碗里。
3第三步，放少许淀粉加少量水，在碗里搅匀。
4第四步，在锅里倒入适量花生油，等油七八分熟以后倒入切好的豆腐，把豆腐在油锅里翻炒，翻炒至两面焦黄。
5第五步，加入生姜和葱，翻炒一会，倒入青椒，继续翻炒。
6第六步，向铁锅里倒入搅拌均匀的淀粉，继续翻炒一两分钟。
7第七步，加入适量的盐和鸡精，就可以起锅了。一道美味的豆腐炒青椒就完成了。
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