咸水粿的做法
整理：xushenzi
时间：2025-01-28
阅读：55
咸水粿是潮汕一种地道小吃，走在潮州的大街小巷，很轻易看到有人在卖的，小编是潮汕人，对这道小吃再熟悉不过了，下面给大家介绍一下做法。
食材
粘米粉 120g
玉米粉 5g
水 适量
萝卜干 500g
蒜头 100g
油 油
执行思路
12
3
4
蒜头剁成蒜泥，与油爆开
2蒜泥变金黄时，把剁碎的萝卜干放入，搅拌均匀，煮20分钟（煮时要不停搅拌，以免沾锅）
3将粘米粉、玉米粉与水搅拌均匀，每个容器放一汤勺的粉水，锅里的水烧开，大火蒸10分钟
4将粿冷却脱膜，加上热乎乎的萝卜干，美味的咸水果就上盘了
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