家常菜系包菜炒空心菜杆
整理：网友f2bfdcb8
时间：2025-02-12
阅读：37
日常我们家里做菜，有时候会剩下一些食材，比较少，单独煮一个菜不够份量，所以考虑将这些比较少份量的食材搭配起来，煮出一些比较特别的家常菜，有的组合做出来的菜也很不错，今天这里介绍的包菜炒空心菜杆即为如此，有兴趣的能看看。
食材
包菜心 1个
空心菜杆 1把
油、盐、酱、醋、料酒 少许
生姜、蒜头、辣椒干 少许
执行思路
1
2
3
4
5
6
将剩余的一个包菜心拿出来，然后将包菜心层层剥开，然后过水清洗几遍，捞出沥干备用。
2家里刚好有空心菜杆，此前买空心菜，菜叶已经用于油切做成另外一道菜了，将剩余的空心菜杆尾部比较脆的部分摘下来，折成小段状。
3将处理好的空心菜杆放入水中仔细清洗几遍，然后捞出沥干，放在砧板上用菜刀稍微压一下，将空心菜杆压裂，等下炒的时候调料容易浸入内部，炒出来的空心菜杆比较有味。
4准备少许辅料：生姜、蒜头、辣椒干，分别处理成姜丝、蒜末、辣椒段，然后开启电磁炉，往锅内加入适量的油，放入辅料爆香一会。
5先放入空心菜杆，控制油温，在150℃左右，将空心菜炒软一会，然后加入前面清洗好的包菜心。
6转大火快炒，待会包菜会析出一些水分，加入各种调味料，然后将包菜和空心菜杆收拢一会，焖炖一会，将水差不多炒干，夹出少许试试味道，合适后就能关火装盘了，很是不错，有兴趣的能自己动手试试。
同类经验分享
- 谷歌拼音输入法怎么敲出特殊符号11-26
- 狗狗耳朵清洁护理有什么方法？11-26
- 钉钉如何设置允许非好友查看我的企业认证信息？11-19
- 如何更好地处理婆媳矛盾11-19
- 萌妆的打造方法11-19
- 家具设计之客厅电视柜家具手绘举例11-17
- 汽车美容知识全攻略11-26
- 小孩很不听话怎么办？11-17
- 微信6.6怎么关闭搜一搜07-27
- 怎么做美人鱼手工制作11-26
站内热点
- 谷歌拼音输入法怎么敲出特殊符号11-26
- 狗狗耳朵清洁护理有什么方法？11-26
- 钉钉如何设置允许非好友查看我的企业认证信息？11-19
- 如何更好地处理婆媳矛盾11-19
- 萌妆的打造方法11-19
- 家具设计之客厅电视柜家具手绘举例11-17
- 汽车美容知识全攻略11-26
- 小孩很不听话怎么办？11-17
- 微信6.6怎么关闭搜一搜07-27
- 怎么做美人鱼手工制作11-26
近期更新
- 怎么从强制性学习到自主性学习？02-12
- 怎么样用纸折简单的花朵02-12
- 桃花泡制美容酒02-12
- 牛蹄筋如何做好吃——葱香牛蹄筋02-12
- 止咳6食疗奇方02-12
- 冰镇南洋雪花膏02-12
- 花菜如何做好吃？——花菜炒腊肉家常菜做法！02-12
- 吃货学院 答案61~8002-12
- 手工剪纸袋图形怎么样剪02-12
- 别墅卧室家具布置要点02-12
- 职场中如何获得好人缘02-12
- 如何泡红枣枸杞红糖水02-12