干炸平菇最简单的做法
整理：大炮在线炖鱼
时间：2025-02-15
阅读：39
干炸平菇最简单的做法
食材
平菇 500克
十三香 适量
面粉 适量
玉米淀粉 适量
鸡蛋 适量
生抽 适量
盐 适量
执行方式
1
2
3
4
5
6
7
平菇在水里淘洗两遍，撕成条，然后攒在手里一把一把地捏出水来甩一甩??，正常力度挤一下水就行，防止后边炸的时候溅油~
24勺淀粉6勺面粉均匀撒开，磕一个鸡蛋，然后加盐太太乐生抽太太乐鸡精和十三香
3不要觉得它会干，不会的，拌着拌着就黏了，平菇表面会挂着糊~
4成这种样子就能，如下图所示
5油温七成热下锅炸，中小火慢炸，一天一条下锅太慢，也能加一堆放进锅里，用筷子搅拌一下就散开了
6炸至金黄捞出~
7喜欢孜然黑胡椒，能撒点，直接就能开吃了。
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